ESFIRRA FRITA  

Posted by: Bete Bertoldi

                 Ingredientes
1 copo de leite morno
2 ovos
1 colher de margarina
1 colher de óleo
1 colher de fermento 1 pitada de sal
1 pitada de açucar
farinha que de ponto na massa, soltar das mãos.
      Recheio
1 kilo de carne moida
2 tomates
cheiro verde
cebola bem batidinha
óleo e limão.
sal e oimenta a gosto.
Modo de fazer:
fazer a massa e dividir todas as bolinhas
abrir colocar o recheio,e fritar em óleo não muito quente.
Fica sequinha, a carne fica cozida dentro e é diferente o sabor.
Essa receita é da minha mãe, e das tias avós, deliciosa!!!!!

ROSCA DE BATATA  

Posted by: Bete Bertoldi

                         INGREDIENTES
100 gramas de fermento
3 ovos
2 copos de leite
1/2 copo de óleo
2 colheres demargarina sem sal
3 batatas cozidas e amassadas
2 copos de açucar
Farinha de trigo até dar ponto de soltar das mãos

Deixar crescer bastante, depois fazer as tranças
e pode jogar leite condensado, por cima.
colocar em assadeira untada e enfarinhada.
Forno médio até que fique dourada,
Fácil, gostoza e barata rende bastante!



Paella  

Posted by: Bete Bertoldi


Essa Paella não foi eu quem fez, só tirei a foto e comi :) Foi o jantar de despedida da visita que fiz a minha filha que mora na Austrália. Estava uma delicia!! (da pra ver pela foto hheeheheh).

bacalhau  

Posted by: Bete Bertoldi

Canelone de bananas  

Posted by: Bete Bertoldi

ingredientes
-12 bananas nanica ou prata
-12 fatias de presunto
-12 fatias de mussarela
Para o molho
-1 litro de leite
-3 colheres de farinha de trigo
-1 colher de manteiga
-2 caldos de galinha
-1 caixa de creme de leite
-oregano sal queijo ralado a gosto
Modo de fazer:
Pegue a fatia de presunto e a de mussarela
enrole as bananas, arrume em um refratário
Depois coloque todos os ingredientes do molho branco
no liquidificador bata bem e leve ao fogo até engrossar
despeje em cima das bananas e polvilhe com queijo ralado
leve ao forno para gratinar fica muito gostoso.
Dicas:
serve esse prato com arroz, e carne branca, filet de frango recheado
empanados e assados no forno.

Pão com vários recheios  

Posted by: Bete Bertoldi

INGREDIENTES

- 5 xícaras de farinha de trigo
- 3 gemas
- 1 colher de sal
- 2 colheres de acucar
- 2 xicaras de leite
- 2 colheres ( sopa de fermento biologico)padaria
- 1/2 copo de óleo.(americano)
 
MODO DE FAZER

Fazer uma massa com todos os ingredientes
Sempre colocar os liquidos, depois a farinha de trigo.
Deixar a massa bem lisa, e descansar.
Reparta a massa em tres partes
 Abra com rolo, como rocambole

RECHEIO DE CALABRESA.
 1 linguica calabresa
 1 cebola, 2 tomates,cheiro verde
 1 colher pequena de oregano.

 recheio
 Frango refogado e desfiado com requeijao

 recheio
 200 grs de mussarela
 200 grs de presunto
 Orégano
 3 tomates picadinhos e temperados

Modo de preparar
Coloque os recheios,cada um em cada parte da massa
Enrole como um rocambole. Cortar como pao hungaro
Untar a assadeira redonda de pizza, ou a de pudim e coloque todos os recheios pra cima, parece uma flor.

Coloque para assar em temperatura media ou 180 graus.
Quando estiver quase assado, retire e polvilhe com queijo ralado.

É delicioso!!!!!!!