Ingredientes

12 claras batidas em neve
7 colheres de açucar
12 gemas
1 colher de fermento em pó
400 grs de nozes moidas
Essencia de nozes a gosto
bater as claras e depois colocar o açucar
e as gemas,até fazer um creme fofo.
Por ultimo as nozes e o fermento.
Assar em forno médio ou 180 graus.
Recheio:
1 pote de doce de leite
1 lata de creme de leite
Misturar e rechear o bolo
Cobertura pode ser chantily ou ganache!
É uma maravilha...........

                                             Ingredientes

200 grs gorgonzola
1 lata de creme de leite
1/2 lata de leite de vaca
1 limão( suco)
sal a gosto
4 claras em neve
1 pacote de gelatina sem sabor
Preparar como as instruções da embalagem.
bater tudo depois colocar as claras em neve,
pode colocar em um a vasilha bonita de vidro
ou forma de pudim pequena, untada com azeite de
oliva, por gelar por 6 horas.
Mesa de frios,fica bonito enfeita com hortelã....

                                             INGREDIENTES

 2 ovos
1copo de agua
1 copo de leite
2 colheres de fermento de padaria
1 pacote de queijo ralado
2 dentes de alho frito
200 grs de azeitonas sem caroço picadinhas
1 colher de margarina
1 colher rasa de sal
 1 colher rasa de açucar
Farinha de trigo que de ponto na massa
até soltar das mãos, não muito seca, macia.
Modo de fazer: colocar todos ingredientes,
em uma vasilha, e misturar,deixar só a farinha
por ultimo.
Fazer as bolinhas deixar crescer e assar em forno médio.
Delicia! Se quiser pode pincelar com gema e polvilhar gergelim....

                      Ingredientes
2 copos de pimenta sem sementes
Pode ser a dedo de moça
1 copo de agua
1 copo de açucar
1 limão(suco)
bater tudo no liquidificador e apurar na panela.
Uma delicia!!!!!!!!!!

                                         INGREDIENTES
5o gramas de fermento para pao
2 xicaras de leite morno
3 ovos
2 colheres de acucar
1 colher de sal
 2 colheres de margarina
2 colheres de óleo
1 kl de farinha de trigo
              Recheio
2oo grs de bacon
500 grs de salsichas
cebola picadinha, salsa e temperos a gosto.
fazer um refogado, se quiser pode por tomate ou um pouco de molho
mais nada que deixe a massa umidecida.
Modo de fazer
fazer a massa e o recheio frio
depois cortar os quadrados e rechear como um enroladinho
pincelar com gema e assar ,ótimo para aniversario...
Delicia!!!!!!

                                    Ingredientes
1- colher de azeite
150- grs de margarina
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
2 tomates bem picadinho
750 ml do caldo do cozimento do frango
300 ml de leite
1 xicara de batatas cozidas e amassadas
2 tablete de caldo de galinha
salsa picadinha,sal e pimenta a gosto.
Farinha de trigo o suficiente para soltar da panela,
mais ou menos 1kl.
Recheio
cozinhar dois peitos de frango,com todos os
temperos,sal oregano cheiro verde,caldo de galinha
1 colher de colorau, da uma cor legal no recheio,e se
gostar pimenta vermelha ou do reino....
reserve o caldo para colocar na massa..
Fazer a massa sovar muito bem, pra ficar uma massa bem liza.
enrolar as coxinhas, passar na clara de ovo e na farinha de rosca!!!!
É uma delicia,foi essa coxinha que comecei fazer salgados!!!

Frite em óleo quente!!!!!!!!!!!!

                 Ingredientes
1 copo de leite morno
2 ovos
1 colher de margarina
1 colher de óleo
1 colher de fermento 1 pitada de sal
1 pitada de açucar
farinha que de ponto na massa, soltar das mãos.
      Recheio
1 kilo de carne moida
2 tomates
cheiro verde
cebola bem batidinha
óleo e limão.
sal e oimenta a gosto.
Modo de fazer:
fazer a massa e dividir todas as bolinhas
abrir colocar o recheio,e fritar em óleo não muito quente.
Fica sequinha, a carne fica cozida dentro e é diferente o sabor.
Essa receita é da minha mãe, e das tias avós, deliciosa!!!!!