Ingredientes
1- colher de azeite
150- grs de margarina
2 dentes de alho amassados
1 cebola picadinha
2 tomates bem picadinho
750 ml do caldo do cozimento do frango
300 ml de leite
1 xicara de batatas cozidas e amassadas
2 tablete de caldo de galinha
salsa picadinha,sal e pimenta a gosto.
Farinha de trigo o suficiente para soltar da panela,
mais ou menos 1kl.
Recheio
cozinhar dois peitos de frango,com todos os
temperos,sal oregano cheiro verde,caldo de galinha
1 colher de colorau, da uma cor legal no recheio,e se
gostar pimenta vermelha ou do reino....
reserve o caldo para colocar na massa..
Fazer a massa sovar muito bem, pra ficar uma massa bem liza.
enrolar as coxinhas, passar na clara de ovo e na farinha de rosca!!!!
É uma delicia,foi essa coxinha que comecei fazer salgados!!!

Frite em óleo quente!!!!!!!!!!!!